维C中重金属含量检测

维C中重金属含量检测

关键词：ICP-MS法检测、维C检测、重金属含量检测、维C中重金属含量检测

      近年来随着人们生活质量的提高和部分广告的轰炸，常备维生素C补充剂几乎成为了一种常态，从几块钱一瓶的医用维生素C，到几百块钱一瓶的保健品各种产品眼花缭乱，但实际上有些昂贵的保健品实际含量低于标示，反倒是便宜的医用维生素C足额足量。而且作为检测人，我们熟知的维生素C还在另一个领域发挥着其重要作用。

      维生素C是一种重要而特殊的水溶性维生素，具有分子结构最为简单，理化性质最不稳定等特点，广泛应用于药品生产、食品和饲料添加剂等方面。上世界30年代，人类确认了维生素C在人体内的作用，并描述了维生素C的正确化学结构并人工合成了维生素C，至今关于维生素C的研究还没有结束。

      作为重要原料药和食品、饲料添加剂等，其中的有害成分的检测愈发受到关注，特别是重金属含量成为一个产品质量的重要监测指标。微源检测实验室分享一种采用微波消解ICP-MS方法检测维生素C中Pb、As、Fe、Cu、Cd等重金属元素含量的方法。ICP-MS作为新一代的检测方法，可以完成可靠的多元素同时检测，正逐步取代电感耦合等离子体发射光谱仪。

      配制多元素标准使用溶液、标准系列溶液、内标混合溶液，调试ICP-MS的主要工作参数，用电子分析天平准确称取0.5克样品，加人硝酸和双氧水，按照程序进行微波消解，消解后，在电动加热器上赶酸至剩余2~3ml液体。经过洗涤用5％硝酸定容到10ml。根据标准方法中检测重金属的方法算出Pb、As、Fe、Cu、Cd重金属含量。

      实验分别对Pb、As、Fe、Cu、Cd的不同浓度的标准溶液进行测定，拟合标准曲线，得到直线回归方程及相关系数r，检测过程中相关系数良好，仪器的精密度搞。通过对批次原料维生素C进行有针对性的检测分析，帮助企业工艺改进，为之后的检测提供了数据支持。其他原料药及制剂中微量、痕量重金属元素的检测分析也可以参考ICP-MS。