高效液相色谱等方法检测维生素及其衍生物含量

高效液相色谱等方法检测维生素及其衍生物含量

维生素是生物生长和代谢所必需的微量有机物，其种类较多、化学结构各异，根据溶解性可将维生素分为脂溶性和水溶性两大类。常见的脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素K、维生素E等；水溶性维生素包括维生素B和维生素C等，被广泛的应用在保健食品、医用原料、精细化工、饲料添加剂、膳食补充剂等当中。

维生素的检测可根据目标物性质、选择合适方法。常规检测方法有免疫法、分光光度法、化学发光法、微生物法、高效液相色谱法等。其中高效液相色谱能够对多种维生素进行有效分析，利用物质在不同的两相中溶解、吸附、分配、离子交换或其它亲和作用的差异，使混合物中各组分达到分离。

以原料中的维生素C及其衍生物举例，微源检测实验室综合考虑，选择酸性的磷酸二氢钾溶液和甲醇作为流动相，梯度洗脱，在流动相中加入酸性的缓冲溶液可以抑制多羟基的电离，减弱极性，增强目标物在固定相上的保留，使峰形及分离效果得到很大的改善。结果显示，在各自相应的质量浓度范围内线性关系良好，方法的操作简便、灵敏度高、重现性好。

还可以通过高效液相色谱与其它技术联用，配备不同的检测器，实现对脂溶性和水溶性类维生素含量的检测。维生素虽然生产工艺相对比较成熟，但关于维生素的深层面研究还在继续， 维生素除作为原料合成多种医药外，在分析化学结构、发光材料、电镀行业等领域发挥着不可替代的作用。

微源检测实验室拥有HPLC、LC-MS/MS、GC、GC-MS等多百余台检测仪器设备，可对食品级、医药级、饲料级产品类型的各类维生素及其衍生物提供含量检测、纯度检测、液相色谱检测等，为科研院所、研发类医药及各大企业提供一站式的检测技术服务。匹配企业规模化生产，助力项目实现商业化落地，如您有相关检测问题，欢迎咨询！

*部分图片来源网络，如有侵权请联系删除。